Mehr RAM ist nie verkehrt, es kommt aber auch auf deine Anwendungen, machst du viel Bild- oder Videobearbietung, sind 4GB imho zu wenig. Der FM schluckt sicher auch auf dem Mac 1GB und wenn du dann nebenher noch surfst oder andere Anwendungen offen hast, könnte das auch knapp werden. Wie hoch ist denn der Preisunterschied? So gravierend dürfte das selbst bei Apple nicht sein.
Eine SSD ist mittlerweile schon fast Pflicht ja, 120GB sollte dicke ausreichen, als Datengrab kannst du eine externe Platte nehmen, entweder mit USB3 oder Thunderbolt, da musst du aber mal gucken, ob die Macs, die du dir ausgeguckt hast, diese Schnittstelle haben.