Hab keine Erfahrung damit, aber normalerweise baut Seagate ja auch keinen Schrott. Ich selbst habe Skyhawk im Server und da kommt auch der Massenspeicher für mein SAN her. Solang die Teile auf Dauerbetrieb ausgelegt sind würd ich da immer zur günstigsten Variante greifen, sofern nicht ein bestimmtes Feature (bei SkyHawk z. B. die Auslegung auf Überwachungskameras - ich hatte das Gefühl meine Vermieterin schleicht in meiner Wohnung rum, also hab ich ein wenig Security installiert) benötigt wird.
Rescue, Health und die Geschwindigkeit der Platte sind ein schöner Bonus, aber im "normalen" SAN- oder NAS-Betrieb in deinem Fall nicht zwingend ein großer Faktor.